猪肝怎么做比较滑嫩,家常猪肝怎样做才又滑又嫩

3、把清洗干净的猪肝拧干水份，装入碗中腌制一下：放点盐，放点料酒去腥，再放点生粉搅拌均匀备用。

4、腌猪肝的时间来切点配菜：把大蒜切碎，生姜切成丝。