提到黄油蒜香虾，很多人都会被它浓郁的香气和鲜嫩的口感所吸引。当黄油和蒜碰撞在一起，尤其是配上海鲜时，总能带来意想不到的惊喜。蒜香黄油罗氏虾真是好吃到炸，香到连虾壳都不放过！
蒜香四溢，浓郁而不腻，每一只虾都被这独特的酱汁紧紧包裹！罗氏虾也被称为白脚虾，虾壳薄体肥，肉质鲜嫩，可以算是高蛋白低脂肪的一把好手！分享一个让虾肉深度入味的小妙招——开背处理，这不仅让虾肉更加入味，连虾壳都浸透了鲜美，让人欲罢不能。
做法
1.罗氏虾后背剪一下，方便入味,，开背挑出虾线，放一勺料酒、姜丝腌制一下
2.罗氏虾下锅前裹点淀粉，这样后续料汁更能包裹在虾身上
