导语：三鲜排骨汤，不仅制作方法简单，而且营养十足，新鲜美味。大家好，小编今天又和大家见面了，今天小编给大家分享的这道美食三鲜排骨汤是一道喝起来非常鲜美，而且营养十足的美食，并且制作方法非常简单，特别是小编今天给大家分享的这种方法更是家常做法，这道美食所用的食材简单，制作方法也仅需四步便可以制作完成，接下来就跟着小编的脚步一起来制作一下这道美食吧。
美食名称：三鲜排骨汤。
准备食材
主料：冬瓜100克，猪排骨300克，老玉米75克，小芋头75克。
配料：葱段10克，姜片10克，味精半勺，食用盐半勺，猪骨汤1千克，料酒一大勺，植物油两大勺。
准备工作
第一：首先我们取出购买回来的新鲜冬瓜，把冬瓜的瓤和皮都去削掉，然后放入清水中清洗干净，接着再沥干水分，放在砧板上切成块状。
第二：将芋头的外皮削去，然后再放入清水中清洗干净，接着再捞出来沥干水分，用刀切成两半，然后再放入清水之中进行浸泡。
第三：将玉米同样清洗干净之后，再切成大约两厘米厚的圆块，从中间将玉米剁开，切成两个半圆块。
第四：将排骨放入清水中清洗干净，然后再顺着将排骨先切成长条，然后再剁成大约三厘米长的小段，接着装入碗中，留着备用。
制作方法
第1步：取出一个锅，在锅中加入清水，调至大火，将锅中的水煮沸之后，再把切好的排骨块放入锅中焯透一下，再捞出来，放入碗中，接着加入少量的食用盐，料酒和植物油带上一次性手套，用手将其抓拌均匀，放置一旁进行腌制。
第2步：取出一个炒锅将锅置于火上，然后在锅中放入适量的植物油调至小火，给锅中的油进行加热，等到有大约4成热时便可放入姜片葱段，进行翻炒，直到炒香。
第3步：等到姜片和葱段炒香之后，便可把排骨块再次放入锅中，调至大火进行快速煸炒片刻之后，便将猪骨汤，也放入锅中，调至大火，将其烧沸。
第4步：等到锅中的汤汁烧沸之后，便可放入芋头块，冬瓜块，老玉米，将其再次煮沸之后再调至小火，用小火大约炖煮一个小时之后，等到锅中食材完全煮熟，便可放入适量的味精和食用盐来进行调味，最后便可出锅装入碗中，这道美食三鲜排骨汤便就制作完成了。
结束语：以上便是小编分享给大家三鲜排骨汤的全部制作过程，是不是看起来非常简单呢？你喜欢这道美食吗？
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