草鱼怎么做才能鲜香,草鱼怎么做才嫩滑好吃

清蒸草鱼

【小贴士】

1、鱼鳃和鱼腹内的黑膜比较脏，而且特别腥，所以一定要去除干净。

2、鱼的头尾各切一刀，中间有根白色的线，抽出鱼线祛除鱼腥味。

3、一定要在水烧开了之后再放入切好的鱼块，这样做可以减少鱼醒味。

4、腌制的时候可以在鱼身上多划几刀，方便入味。