6、饺子皮是买现成的，准备饺子皮包入适量的馅料。
7、收口包好，一次可以多准备一些，冰箱冷冻起来，平时吃的时候随吃随取即可，方便省事。
8、锅里加水煮沸，下入饺子下锅煮，煮沸后兑入一碗冷水，反复2次，水里加点盐一起煮，这样煮出来的饺子皮更劲道不破皮，饺子馅料鲜嫩多汁，非常好吃，一口咬下去满嘴鲜。煮一大锅都吃精光啦。这样做出来的饺子很香哦。
春天的韭菜虽然好，但韭菜是属于发物，有皮肤病和体质偏热气，火气大的人要少吃哦。
Lily美食谈小贴士：
1、韭菜选择本地的紫根小韭菜，这种韭菜特别香，做饺子馅也很好吃。
2、猪肉选择7分瘦肉3分肥肉搭配一起剁碎，这样做出来的馅料更鲜嫩口感不柴。
3、煮饺子的时候再水里加点盐，中途煮沸了兑入2次冷水煮沸熟透即可，这样饺子皮更筋道不破皮。
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