西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖和钙等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。同时西葫芦还含有较多的水分,钾,维生素K,等多种营养物质。
西葫芦含一般瓜类没有的葫芦巴碱和丙醇二酸等,有调节人体新陈代谢、抑制糖类转化为脂肪等功能,有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。
西葫芦同时具有这么高的营养,那怎么做西葫芦才好吃呢,今天小董就用西葫芦做一个简单又接地气的家常菜,下面一起跟小董看下具体步骤吧。
【主要食材】:西葫芦2根,
【配料】:葱,蒜,干辣椒,
【调料】:盐,香醋,生抽,糖,鸡精,淀粉
【具体步骤】:
1、西葫芦洗干净,一分为四,然后改刀切成片装盘备用