6、水沸后先将中火转小火，撇去表面的浮沫。▼
7、再捞出一开始放的葱姜丢弃。▼
8、然后小火转中火将切好的豆腐放入砂锅中，再次水沸后继续转小火烧5分钟。▼
9、接着放入葱花和白胡椒粉（根据自己口味约3克）并且搅拌均匀。▼
【注意点：白胡椒粉有去腥提鲜的作用，所以无需再放鸡精或者味精等调味，这样也更可以更健康的喝汤。】
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