清蒸昂刺鱼,江苏昂刺鱼做法清蒸

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-22 00:31:56

春天,我家就爱做这3道菜,软嫩鲜香营养加倍,简单好做全家爱吃!

清蒸昂刺鱼,江苏昂刺鱼做法清蒸(1)

春天,万物复苏,大地回暖,不仅是自然界焕发生机的季节,也是人们调整饮食、补充营养的好时机。在这个充满希望的季节里,我家的餐桌上总少不了几道应季的美味佳肴,它们不仅软嫩鲜香,营养丰富,而且制作起来简单快捷,深受全家人的喜爱。今天,就让我来分享这三道春天里我家最爱的菜肴,它们分别是:清蒸昂刺鱼、春笋炒腊肉和酸菜豆瓣豆腐汤。

一,清蒸昂刺鱼——鲜美嫩滑,滋养身心

清蒸昂刺鱼,江苏昂刺鱼做法清蒸(2)

春天,是鱼类最为肥美的时候,而昂刺鱼以其细腻的肉质、丰富的蛋白质和极低的脂肪含量,成为了我们家餐桌上的常客。清蒸,是最能保留鱼肉原汁原味的烹饪方式,也是春天里品尝昂刺鱼的最佳选择。

清蒸昂刺鱼,江苏昂刺鱼做法清蒸(3)

制作清蒸鲈鱼,首先要挑选选新鲜的鲈鱼,最好是当天捕捞的,鱼眼清澈,鱼身有光泽,鳞片紧密的。将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净后,在鱼身两侧各划几刀,便于入味。接着,用盐、料酒、姜片腌制片刻,去除腥味。腌制的同时,准备好葱丝、姜丝。

清蒸昂刺鱼,江苏昂刺鱼做法清蒸(4)

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