春笋炒腊肉,色泽鲜亮,春笋的清脆与腊肉的醇厚相互映衬,每一口都是春天的味道,家的味道。春笋富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,而腊肉则提供了丰富的蛋白质和脂肪,两者结合,营养均衡,既满足了味蕾的需求,又兼顾了健康。
三,酸菜豆瓣豆腐汤——春天的味道,家的温馨。
春天,是蚕豆上市的季节,蚕豆不仅营养丰富,而且可以做出很多鲜美的菜肴。其中酸菜豆瓣豆腐汤以其独特的鲜美,成为我家餐桌上的常客,有着家的温馨与记忆。
把酸菜浸泡洗净,切成碎末,再把蚕豆去壳去皮,掰开成瓣,豆腐用流动水重新一遍,切成块状,再加几个草菇切片提鲜。
锅中烧油,先把豆腐块煎至八面金黄,然后再加入酸菜、草菇和豆瓣翻炒均匀。