最适合孩子吃的鱼，肉嫩刺少，营养全面易吸收，比牛肉便宜！
都说靠山吃山、靠水吃水，从小在小河边长大的我对于吃鱼来说，再多的刺也是轻而易举；而对于山边长大的老公来说，刺多的鱼那是看都不看一眼，包括婆婆也是，买菜很少会买鱼。
所以现在每次我家买鱼，都会买一些鱼刺较少的鱼，比如昂刺鱼、鲈鱼、龙利鱼、带鱼、小黄鱼之类。其中鲈鱼是我们全家无人不爱的一种，肉质白嫩易吸收，没大有腥味，几乎没有小刺，鲈鱼营养价值也是非常丰富，含有蛋白质、维生素A、维生素B族、以及钙、镁、锌、硒、铜等营养成分。
鲈鱼的价格比普通鱼类稍微高一些，我今天买的18元一斤。不过买鲈鱼的时候一定要注意挑选比较新鲜的，这样烹饪起来肉质才够鲜嫩。挑选鲈鱼我们可以从四个方面来判断：一、鱼鳞完整无脱落；二、鱼的眼睛清澈透明；三、用手指按压鱼身，富有弹性；四、鱼尾呈红色的鲈鱼不要买，身体有损伤的鱼买回家很快就会死掉。
