2、花甲、沙甲、白贝区别大，别傻傻分不清
海鲜水产档里头，贝壳类水产摆放的品种并不少，除了蛏子、田螺、花螺外，最不可缺少的自然就是蛤蜊水产了。
但是大家在选购蛤蜊的时候，要搞清楚还分几个品种，看着相似，实则肉感和味道差异甚大，它们就是花甲、沙甲和白贝。
这三种壳类水产中，花甲的肉质最肥美，素有“百味之冠”的美誉，外壳细长，有淡颜色的规则花色纹路，名声相当高。
沙甲的外壳偏短圆，外壳花纹偏深色且纹路不一，与花甲的样貌虽有相似，但沙甲内蕴含的泥沙比花甲要多，但价格却只要花甲的一半，所以有些水产档会用沙甲当花甲卖，如果不懂区分，每次买每次吃亏。
白贝又叫卜卜贝，与前两者区别很大，外壳全白不带花纹，而且又硬又大又重，可内里肉儿却非常小，煮熟之后缩得像指甲般大小，所以别看白贝价格便宜，其实是最不划算的一种贝壳类水产，好再肉感还挺韧，煮汤吃味道鲜甜。
