相信很多吃货们对海鲜的美味诱惑是无法抵挡的，尤其是贝壳类，肥美多汁的口感、鲜甜美味的汤汁。光想想就垂涎欲滴了。
不过通常大家会发现当贝类买回家后，怎么处理吐沙？这个问题是最头疼的。
白贝
大家的常用做法是用一盆清水往里面放盐去让贝类吐沙，这种做法虽然可行，可不是太理想，往往只有少量的沙吐出，而且需要漫长的时间等待。
还有拿食用油、醋、铁钉之类的这种比较刺激方法，更加不可行，这样只会加速贝类的死亡而不会让它们更快的吐沙。
贝类靠鳃和肺呼吸，通常由外套膜内面皮肤伸展形成的。每一鳃片鳃轴的两侧或一侧生有鳃丝，鳃上生有纤毛。依纤毛的运动使呼吸水流按一定线路通过鳃进行气*换，这种交换会使海里的沙进入到贝类体中，不断的交换循环。
我们放盐在清水中，其实就是模拟贝类的生存环境；让贝类觉得自己处在一个舒适的环境中，从而达到呼吸吐沙的作用。
可是问题就是，你要放什么量的盐才能达到海水的盐度呢？我相信一般的家庭不会有“盐度测定仪”这种高端的仪器去测量我们要放多少盐吧，这就是问题所在。
既然我们不知道该放的盐量，为何我们不直接利用我们可以拿到的符合贝类生存环境的海水呢。
那就是商家养殖池里的水啦！小编不敢说这种水100%符合海水盐度，但是就是能支撑贝类脱离海水后生存几天，起码说明环境度是非常相识的。
为什么小编会推荐用养殖池里面的水去让贝类吐沙，因为小编也是一个海鲜吃货，每次买贝类的时候小编都会向老板拿一袋养殖池里面的水，然后拿回家给贝类吐沙用，每次都有效果。
科学科普小编就不会了，原理说明的大家百度就可以。小编可以打个比较贴切的比喻：当你去外面住酒店的时候即使房间再华丽、再豪华、你也不会赤身裸体的睡觉吧!总是感觉哪里怪怪的额。但是在自己家就不同了，还是那熟悉的味道、还是那亲切的感觉，可以使肆无忌惮的在家中“马赛克马赛克”
