导语：猪肝只用水洗相当于吃毒素，教您一招，猪肝洗得干净，吃着放心
猪肝看着不怎么好看，但吃着很美味，不少人喜欢吃，炒猪肝、猪肝汤、猪肝粥、卤猪肝都很好吃，不过要想做得好吃，烹饪之前，我们不仅要学会正确的烹饪手法，还要学会怎么清洗猪肝，否则猪肝只用水洗相当于吃毒素，对身体无益，再做得多好吃都不能吃，毕竟猪肝是猪的内脏器官，不可大意。
有人对于这一点不太清楚，烹饪前都只是放水里洗一洗就下锅炒了，这么做不仅不能去掉猪肝里的毒素，还不能去掉异味，所以只用清水洗肯定不对。也有人选择给猪肝焯水，快速去异味，这么做也不对，因为烹饪之后，猪肝不够软嫩，口感不太好，而且焯水不一定能完全去掉毒素。
那么到底怎么做呢？教您一招，按照这个方法来做，猪肝洗得干净，吃着放心！
下面我来给大家分享一下清洗猪肝的方法，爱吃猪肝的朋友不妨试试这么做，今后再去吃绝对放心，而且更加美味，快看看吧。
清洗猪肝的做法步骤：
新鲜猪肝放流动水下冲洗，把表面的黏性物质去掉，然后把猪肝切成薄片，放进碗中，加入适量清水，下手反复抓洗，让血水和脏东西快速排出来。
有的朋友习惯整个猪肝放在水里泡，这么做特别耗时间，而且处理得也不够干净，切成薄片后更容易去掉血水，让猪肝变得很干净。
经过抓洗后，清水变得非常浑浊了，把猪肝捞出，倒掉脏水，再倒进适量清水，加一勺食盐，搅拌均匀，浸泡半个小时。
