豆奶富含蛋白质和脂肪，这些物质一旦长时间存放，特别是隔夜后，在低温环境下虽然细菌繁殖减缓，但仍然会出现部分蛋白质分解的情况，产生一些对肠胃刺激性较强的代谢产物。
更糟糕的是，如果存放时没有足够卫生，比如储存容器没洗干净，豆奶还可能滋生一些霉菌类微生物，这些微生物分解的产物甚至可能具有毒性。
所以，如果你喜欢喝豆奶，一定要现煮现喝，千万不要贪图方便而放置隔夜，这样才能保证你的肠胃不会因为一杯饮品而长期“受罪”。
米酒是很多人尤其是南方家庭的传统饮品，尤其在冬天，用米酒煮汤圆成了家庭团聚的标配。但米酒隔夜后的问题却不容小觑。
有一位经常熬夜加班的设计师告诉我，他习惯睡前喝一杯米酒助眠，但因为时间关系，常常是前一天剩下的米酒。
米酒的成分决定了它特别容易发酵，尤其是含糖量高的米酒，在隔夜存放后，其中的糖分会转化成乙醇和其他副产物。
这些副产物可能刺激胃黏膜，甚至影响肝脏代谢，尤其是那些肝功能本身不太好的人，更容易感到恶心、头晕。
另外，米酒隔夜后产生的酒精和酸性物质的结合，可能对胃的刺激性更强，轻则引起反酸、烧心，重则可能加剧胃炎或胃溃疡的发生风险。
所以，米酒这样的饮品如果喝不完，也不要勉强存放隔夜，否则对胃部和身体的潜在影响可能比你想象得更大。
这些饮品，看似再普通不过，但隔夜后的风险却可能超出我们的认知，每天的饮食习惯看似不起眼，但却与健康息息相关。
下次在面对这些饮品时，希望你能对隔夜存放再多一分警惕，多一分为健康考虑的意识。
