05 驴打滚：糯叽叽星人的终极诱惑护国寺小吃的非遗大师傅玩出新花样！春天限定"开心驴打滚"裹着巧克力脆皮，咬开是抹茶绿的豆沙馅。传统版黄豆面香得能勾魂，新派版拍照发朋友圈能骗200赞！伴手礼建议：真空包装能放3天
隐藏彩蛋：南锣鼓巷有彩虹驴打滚，少女心爆棚
06 爆肚：10秒钟定生脆的玄学艺术 牛街老师傅的手就是温度计，七上八下涮出来的牛百叶脆过薯片。蘸料讲究"二八酱"（二分花生八分芝麻），撒上香菜葱花，入口那声"咯吱"能治愈周一综合症！行家吃法：先白嘴吃一片品原味
⏳赏味时限：上桌30秒内吃完才够脆
07 门钉肉饼：会爆汁的"古代汉堡" 宝瑞家的肉饼长得像故宫门钉，咬一口能飚出三米远的肉汁！秘诀是牛上脑肉 老面皮，刚出锅烫得直哈气也舍不得松嘴。建议穿深色衣服，别问我是怎么知道的...防烫警告：先咬小口吸汤汁
禁忌操作：用吸管！会被老北京人逐出美食圈
08 糖葫芦：北方人的冬日限定浪漫 别以为只有山楂！南锣鼓巷的网红店能裹草莓、辣条甚至整根黄瓜。老派讲究用冰糖熬，咬起来嘎嘣脆不带粘牙。偷偷告诉你：北新桥的推车大爷做的比景点好吃10倍！拍照秘籍：逆光拍糖壳晶莹剔透
猎奇款推荐：糯米夹心 巧克力淋面
