海龙宫饭店
地址导航：海龙宫饭店
人均价格：50-100元
预约方式：0756-7781122/18088826088
⚠️注意事项：为保证黄立鱼新鲜，需提前一天预约。
营业时间：9:30-21:00
清蒸、豆豉蒸都是广府常见蒸法，不过金湾还有隐藏「高人」琢磨出了油柑蒸，让客家「山珍」和金湾「海味」擦出了火花。
位于金湾平沙英铭农业科技有限公司内的泰和味餐厅，外观并不高调，实则藏着高人。
老板沈英陆是国家中式烹调高级（一级）技师，凭借近30年的烹饪经验，将传统与创新完美结合。光是黄立鱼，他就能整出三五十种不同的做法。
其中最独特的当属「油柑蒸黄立鱼」。背靠大山的客家人最会「吃山」，将富含维C、清热解毒、有着独特回甘的油柑用盐腌制，制成了开胃小食。咸香的盐渍油柑和清甜的黄立鱼组成了「山海CP」，有着奇妙的和谐。
