第二：一张海带用温水泡至变软，用抹布擦洗干净，切除不能吃的部位，海带用清水洗干净，海带改刀都切成块。
第三：8个鲜香菇都洗净，用刀切除根蒂，香菇用盐水泡一泡，搓洗表面的泥沙，洗净控干掉水分。
第四：炒锅放入一些清水，分别放入小苏打一勺半，一勺食盐，丢入鲜香菇焯烫一会儿，捞出香菇切成块。
第五：准备一些食材，炖锅加上一些猪油，加上葱花和生姜丝煸炒，倒入几大碗温水，加上一盒浓汤宝（这样能够增强汤汁鲜味）
第六：放入一些海带块，丢入若干香菇块，最后放入冬瓜块，先用大火把汤汁煮开，后调到中小火煮。
第七：等待冬瓜块煮至半透明状，香菇的鲜味煮在汤里，加上一勺味极鲜提鲜，撒上若干食盐，胡椒粉和鸡精，用勺子不停地搅动片刻。
第八：出锅前丢入葱花，盛出，享用，这道清肠刮油，低脂低卡的香菇海带冬瓜汤做好了。
