说起下酒菜，《后赤壁赋》中的一句话：“有客无酒，有酒无肴，月白风清，如此良夜何！”
一场吃喝，有人无酒，没趣；有酒无肴，寡味。
喝酒的时候有了下酒菜，似乎增添了一份笃悠悠的闲情！
最近天气越来越热，
一到周末就不想出门，
不如在家做几道开胃生津的下酒菜，
和亲朋好友小酌几杯，
聊聊最近发生的事情。
有人逢酒必配花生米，
有人终身难忘毛豆鸭脖子，
有人喜欢软炸肝尖下酒，
就有人总惦记着新切的上好猪头肉…
至于最好的下酒菜，
总是在每个人的心中。
■下酒菜大作战，郝大厨挑战四道菜用四种不同的酒入菜，看他如何应对？炖鱼不放一滴水，是什么神秘食材的加入让鱼肉去腥增香还能口感好？是什么独家调料包的加入是炖出色香味俱全牛肉的关键？郝大厨放大招只需两步教您做出软糯脱骨的鸡爪，冷热皆可老少皆宜！是什么5分钱懒人道具的使用让您酿肉馅分分钟就能搞定还能不脏手？更有神秘碗汁独家揭秘。今日16:35精彩继续~
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特别嘉宾
潘馨
