三、螃蟹大约蒸15~20分钟就熟了，也就可以盛入盘中慢慢品尝了。螃蟹一定要蒸熟后再吃，蒸的时间根据螃蟹的大小适当调整，既要蒸熟了，又不要蒸老了，一般的螃蟹在水开后再蒸15分钟就差不多了，而如果螃蟹较大，就要适当再多蒸一会儿 。
蒸螃蟹时，用冷水还是热水？以前没注意，难怪蟹黄外流，肉不鲜美！用这个方法蒸螃蟹，不流黄不断腿，蟹肉鲜嫩不腥气，如果你也喜欢吃螃蟹，不妨试一试吧。我是晓峰，一位行走在阳光里寻找美味食物的70后大叔，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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