在首都功能核心区的版图上,东城区正以“五圈九街”商业消费新格局塑造城市活力新坐标。这一由九条市级特色消费街区与“五大商圈”交织而成的商业矩阵,既传承着古都商业文明的千年文脉,又涌动着现代消费创新的澎湃动能。东城融媒与区商务局合作推出“东城特色街区消费新观察”专栏,解码“九街”如何焕发新生机、激活消费新动能。今天,让我们一起走进崇文门商街,探访老牌商街的文化消费新场景——
作为东城区“五圈九街”的重要组成部分,在崇文门商街里,老字号焕发新生机、网红店带来新流量、首店经济带动新消费,老牌商街在消费创新驱动下,以新形象拥抱新消费,在新时代焕发新活力。
品牌创新展现消费新景象
中午12点,走进位于西花市大街80-3号的北京老品牌鸦儿李记餐饮店,店内坐满了正在用餐的顾客,还有几位顾客正在排队等位。不同于其他只售卖小吃或涮肉的门店,这处坐落于崇文门商街的门店是一家综合门店,一楼售卖老北京特色炒菜和小吃,还设有外卖窗口,售卖烧饼、酱肉、粽子等,二楼经营老北京铜锅涮肉。鸦儿李记(花市店)店长白玉征说:“店内售卖的食品,几乎涵盖了鸦儿李记旗下的所有品类。”
一直以来,鸦儿李记作为老牌北京餐饮店之一,在北京城可谓是家喻户晓,圈粉无数。每天一日三餐的用餐高峰期,门店总是会迎来许多老顾客的光顾。近两年来,白玉征明显感觉到,新顾客尤其是年轻顾客变多了。他说:“有很多顾客是看到了网上的门店推荐,或是跟着排行榜来的。这儿离前门大街和天坛都不远,前来光顾的游客很多。他们来北京玩,就想吃点本地特色,我们门店售卖的芝麻烧饼、豆泡汤、羊杂汤,大众接受度都比较高,很多新顾客吃了之后都跟我反馈说好吃。”
小林和小李是一对“00后”小夫妻,两人从四川老家来北京旅游,到鸦儿李记吃一顿老北京铜锅涮肉,是他们打卡列表中的一项。小林说:“我们是冲着老品牌来的,这家店在大众点评崇文门美食好评榜上,排名第一,就是排队我们也要尝尝。”