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这道干炸荔枝肉简直绝了，小姨子吃了都拍手叫好～
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一、食材准备
里脊肉200g（切3mm薄片）、鲜荔枝10颗（去核）、鸡蛋1个、玉米淀粉50g；盐2g、白胡椒粉1g、五香粉1g、生抽5ml、料酒5ml、姜末适量。
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二、制作步骤
1. 腌肉：肉片加盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、姜末抓匀，冷藏腌制20分钟。
2. 裹馅：荔枝肉蘸少许淀粉，用肉片包裹成球状，牙签固定。
3. 挂糊：鸡蛋加淀粉调成稠酸奶状，肉球裹满面糊。
4. 初炸：油温160℃（筷子冒小泡）炸3分钟定型，捞出沥油。
5. 复炸：油温升至180℃，回炸30秒至金黄酥脆。
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家人们，赶紧学起来，味道简直巴适得很
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