3、将捣好的紫薯泥稍微晾凉后，加入糯米粉和白糖。白糖的量可以根据个人口味来调整，如果喜欢甜一些可以稍微多加一些。接着下手揉成一个光滑的面团。把紫薯糯米面团分成小剂子，搓成小丸子。每个丸子的大小大约是1-2厘米，这样口感比较好，孩子也能轻松咀嚼。
4、将搓好的紫薯丸子放入芝麻中，轻轻滚动，使丸子表面均匀裹上一层芝麻。这一步不仅增加了口感，还能让紫薯芝麻丸的外观更加诱人。
5、锅中加入适量的花生油，油温五成热的时候，将紫薯芝麻丸轻轻放入锅中，用中小火慢炸，注意火候，不要炸糊了，边炸边搅拌，让丸子受热均匀，看到丸子浮起来就是熟了。捞出控油，放在厨房纸巾上吸去多余的油分，然后装盘，即可享用。咬上一口，外脆内软，紫薯的天然香味和芝麻的香气交织在一起，口感真是没得说，太香了！
这款紫薯芝麻丸的做法非常基础，大家可以根据个人喜好进行一些小小的调整。如果喜欢更丰富的口味，可以在紫薯泥中加入一些椰浆，增加一丝热带风味；或者用红糖代替白糖，给丸子带来一丝浓郁的焦糖味。除此之外，也可以在丸子里加入适量的馅料，例如豆沙、花生酱等，做成内外兼得的美味丸子。
这款紫薯芝麻丸，不仅能解馋，还能满足孩子对零食的需求，每年冬天，家里备上一些紫薯，不仅可以做各种传统的紫薯美食，还可以用来做这款简单又好吃的小吃，让家人和孩子在寒冷的冬天里吃得既暖和又开心。如果你家里也有孩子，或者喜欢自己动手做点小吃，试试这款紫薯芝麻丸，保证孩子们一口一个，真的是既解馋又健康！冬天吃红薯不如它！赶紧买些紫薯回家，学会这个做法，随时享受美味的小丸子吧！今天就分享到这里了，我们明天见。
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