竹筒蒸饭高清图片,大号竹筒蒸饭

并不是每一种竹子都适合做竹筒饭的，竹壁太薄了，在烹饪过程中容易破裂。

那么选用何种竹子作为容器？薛师傅为此进行了多次尝试，最终选择在远离八步三十多公里外的瑶山取竹，因为这里的气候环境，使得这里的竹子更加茁壮，水份也更加充足。

选择好合适的青竹用锯子锯断，最好在保留完整的一段竹筒基础上再前后多锯一部分，在竹筒中间处用锯子开一个小口，这样在使用的时候就方便开口。

洗竹

用清水冲洗青竹筒内壁，将里面的竹屑冲洗出来，杂质清理干净。至此，制作这一原生态美食的容器工序就算完成了。

竹筒饭