选用淀粉含量少又便宜的黄皮大土豆。
尽量切薄片,可以上下抖动而不破不裂的程度。
刀工不好的小可爱可以借助擦片板或削皮刀。
为了让薯片更脆,还需要洗掉它的淀粉,加入白醋浸泡,待会炸出来会更脆!
选用淀粉含量少又便宜的黄皮大土豆。
尽量切薄片,可以上下抖动而不破不裂的程度。
刀工不好的小可爱可以借助擦片板或削皮刀。
为了让薯片更脆,还需要洗掉它的淀粉,加入白醋浸泡,待会炸出来会更脆!
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