炸薯片怎么做才又香又脆番茄味,炸薯片的做法怎么做又香又脆

浸泡后的土豆片要吸干水分。

低油温，小火慢慢炸！前面千万不要动它， 一直到看到边缘有焦色，再用筷子轻轻拨动

颜色也不必太金黄，只要感觉薯片拨动起来很硬 ，咔咔的像纸片一样就可以了。

出锅后撒上一些椒盐，余温会让薯片进一步变脆变金黄。到这一步就是一份完美薯片的教程。