葡萄的保存方法最佳时间,葡萄的正确储存方法是什么

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-27 08:50:24

葡萄的保存方法最佳时间,葡萄的正确储存方法是什么(1)

温度-1~0℃;

相对湿度90%~95%;

气体浓度氧气2%~3%,二氧化碳2%~5%;

贮藏期3~6个月;

冰点葡萄颗粒-2.2~-1.3℃,葡萄穗轴和果梗-0.7℃;

气体伤害根据葡萄品种存在差异,巨峰葡萄二氧化碳>3%,粉红太妃二氧化碳>10%,龙眼二氧化碳>15%。

来源: 光明网-科普中国

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