怎样做牛肉月饼,牛肉月饼制作全过程

首页 > 美食 > 作者:YD1662025-04-27 11:26:39

中秋未至

月饼抢“鲜”上市

今年沪上多家老字号

“首发”的鲜肉月饼陆续上市

鱼香肉丝、黑金爆汁等新口味

还吸引了不少外国朋友排队尝鲜

老字号鲜肉月饼限购

这两天,淮海路上的光明邨门口已经排起了队伍,这是上海人特有的“中秋仪式感”。今年光明邨推出了鲜肉月饼、枣泥百果月饼、豆沙月饼、蟹粉鲜肉月饼等品种,价格方面也与去年持平。

怎样做牛肉月饼,牛肉月饼制作全过程(1)

“路过门口,看到队伍不算长,赶紧过来排上。”昨天中午12点多,新民晚报记者在光明邨看到,大约10来位市民正在排队,有人买了一两盒鲜肉月饼带回家,有人买了三个现场就吃。工作人员告诉记者,因为天气比较热,上午赶早来买月饼的市民更多,排队时间也更长。

怎样做牛肉月饼,牛肉月饼制作全过程(2)

而在一楼月饼窗口,一张关于“限购”的温馨提示已经张贴出来:自8月15日起,排队顾客每人限购鲜肉月饼4盒,蟹粉鲜肉月饼需另外在点心柜台购买,排队时每人限购2盒。

怎样做牛肉月饼,牛肉月饼制作全过程(3)

“目前月饼销售逐步进入旺季,为了减少市民的等待时间,除了采取采购措施,我们也在全力加大产能,提升消费者的体验感。”光明邨相关负责人表示,利用楼上厨房空隙,今年光明邨适当增加了烤炉,再加上员工加班加点,力争提升产能。

值得一提的是,为了方便周边居民所需,今年,淮海路光明邨还启用了线上模式,周边居民可以通过“光明邨e购”小程序进行线上下单,约辐射3公里范围可配送到家。不过,线上购买同样有限购措施,每单可购2盒。

创意新品层出不穷

南京路步行街上,月饼销售更是多品牌、多品类。今年,新雅推出的现烤系列中,包括糟香蛋黄鲜肉月饼、Q心黑麻月饼及苔香瓜仁月饼等新品。

怎样做牛肉月饼,牛肉月饼制作全过程(4)

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