7.1个小时以后，菠萝泥已经晾凉、凝固定型，轻轻碰一下，会不停的扭动，非常光滑有弹性。把凉粉翻过来倒在案板上，切成均匀厚片。当然也可以按个人喜好切成丁或者条，切的时候在刀上涂点水，这样切面更加平整。
8.把切好的凉粉摆放在盘中，吃的时候撒上白糖、涂上蜂蜜，再配上时令的果蔬，就能做成简单的美味甜品。也可以在冰箱中冷藏一下，倒点酸奶、撒上坚果，天热的时候来上一份，清凉又爽口。
好了，这道制作简单、口味随心的果味凉粉就做好了，吃腻了咸口的凉粉，可以试试这分甜口的。
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