步骤3⃣️：把面团放在在温暖处进行基础发酵，或者放在揉面机按发酵键发酵45分钟。烤箱有发酵功能的可以放入烤箱按发酵功能120度发酵30分钟，底部放入一碗热水♨️发酵至用手蘸高粉戳洞，洞不回缩不塌陷，有蜂窝状就可以了。
步骤4⃣️：我们在等面团发酵的时间来做内馅，切150奶酪️放入盘中，把红豆从冰箱拿出来，跟乳酪混合均匀，过程中可以把乳酪隔热水融化，这样更好的让红豆跟乳酪混合均匀。
步骤5⃣️：发酵好的面团排气、切成4等份，然后再用滚圆球手法把面团揉紧实，排气，然后擀成圆形⭕️把馅料包进去（每个我放的是57克到60克馅料左右）然后把它包起来。收口处捏紧实。全部包好然后再面皮喷上清水，防止面包皮太干，然后我们就来把面团第二次发酵吧～～把包好的面团放入烤箱中层，底部放入一碗热水♨️按发酵功能30度发酵20分钟。烤箱没有预热功能的也是按这种步骤，然后时间要久一些，发酵30-40分钟
