蒜蓉多了，原本的辣子鸡就成了蒜蓉辣子鸡了...... 上次家族聚餐第一次做辣子鸡没够吃，这次正好有翅中，自个孩子吃可以奢侈一回
By 惹飞絮
用料
- 翅中 9个
- 朝天椒 两把
- 姜片 1片
- 蒜蓉 适量
- 花椒 一把
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 蚝油 适量
做法步骤
1、翅中洗净，划刀，入生抽、老抽、盐，蚝油腌一小时
2、翅中一劈两半（入锅油炸前再放料酒，提前放肉容易发酸）
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