天寒地冻的日子，太适合吃些牛肉给身体增加能量，昨天花了70多元买了2斤新鲜的牛肉，有些做了牛排，剩下的今天用来做萝卜烧牛肉。
牛肉是一种药食同源的食材，含有高质量蛋白质和氨基酸、矿物质、维B、铁和锌、亚油酸……
具有补中益气、养脾胃、消水肿的功效
寒冷的冬天食用有暖胃驱寒的作用，不管是在减肥还是长身体，都非常适合食用。
萝卜红烧牛肉
【食材】
牛肉、萝卜、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、香味、八角、盐、食油、山楂、老抽
【具体做法】
1、牛肉切小块后，冷水下锅，加入几片生姜去腥，水开后捞出
2、准备调料，喜欢吃辣可以多放几个干辣椒增加辣味
3、起锅烧油，油热后，加入一勺豆瓣酱，葱姜蒜，爆炒出香味
