往牛肉馅中加入 1 勺生抽、半勺老抽、1 勺料酒、适量的盐、黑胡椒粉和花椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。
然后加入 2 勺葱姜水，继续搅拌至水分吸收。再加入炒好的胡萝卜丝、1 勺香油和 1 勺熟油，搅拌均匀。
牛肉胡萝卜馅的包子，吃起来牛肉紧实有嚼劲，胡萝卜香甜可口，味道浓郁。
四、香菇青菜馅香菇青菜馅清爽不油腻，香菇独特的香气与青菜的鲜嫩相结合，是素食者的心头好。
青菜 1000 克，洗净后放入开水中焯水 1 分钟，捞出过凉水，挤干水分后切成小段。
香菇 10 朵，泡发后切成小丁，热锅凉油，放入香丁煸炒出香味，盛出备用。
将青菜段和香菇丁放入盆中，加入 2 勺生抽、1 勺蚝油、适量的盐、白糖和鸡精调味，再加入 2 勺香油，搅拌均匀。
香菇青菜馅包的包子，口感鲜嫩，带着淡淡的香菇香，吃起来清爽解腻，很适合搭配一碗白粥作为早餐。
五、三鲜馅三鲜馅的包子内容丰富，味道鲜美，深受大家喜爱。
准备虾仁 200 克，清洗干净后用厨房纸巾吸干水分，切成小段；猪肉馅 200 克；
鸡蛋 2 个，炒熟后切碎；韭菜 100 克，切成小段。将虾仁、猪肉馅、鸡蛋碎和韭菜放入盆中。
