虾肉蘑菇做法,虾仁蘑菇详细做法

2.把新鲜的虾去头去虾线去壳备用，虾头不要扔掉，等一下会用到。锅里放入花生油，把葱姜蒜放进去炒香，然后把虾头倒进去炒，倒一点料酒去腥，可以用锅铲压一下虾头，方便虾黄出来。