红烧藕片怎么炒才好吃又脆又好看,红烧藕片正宗做法

坐锅，入油，生姜放入煸香，放入焯过水的排骨，煸透入冰糖炒至上色，放入老抽，红烧汁，生抽，将排骨炒至上色，入开水至排骨平，大火烧开转中小火，放入八角粉，慢慢烧煮，水一半时入藕块，直至收汁，淋麻油增香增亮即成。

此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，排骨香而入味，藕块爽脆，非常好吃，是居家可选的美味佳肴之一。