最近不少在沪的小伙伴收到了来自荆州的物质包：荆州鱼糕、公安牛肉、公安美灵宝杯茶、监利小龙虾、藕粉、江陵竹笋等，这些都是来自荆州的特产美食。
而荆州第二批驰援上海的物资，荆裕优选虾稻米、小胡鸭、聚珍园八宝饭、荆江铁牛饼、民华滑藕片、荆裕优选牛肉酱、蔬菜包等，依然有荆州特产代表。
“荆申”相遇，全力守“沪”，共饮一江水，荆申一家亲，为荆州人民的这份大爱感动，让我们共克时艰，期待春暖花开！
荆州，“三国之城”，“文化之城”，很多人因为“关羽大意失荆州”的故事而知道它。而荆州也是一座美食之城，透过这些爱心礼包，即可窥见一二。
作为一座长江边上的城市，荆州人的餐桌上，少不了鱼的身影，其中的代表吃法就是打成鱼糕。
“鱼糕”，在荆州也叫花糕，是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。这道从南宋时期成为宴请权贵头菜，被乾隆爷夸奖“食鱼不见鱼，可人百合糕”。
每逢年节家家户户都会制作鱼糕，新鲜的草鱼，将鱼去皮去刺，只留白嫩的鱼肉，手搅成糜，再加上新鲜的猪肉蛋清，上笼蒸制九分熟，出锅刷上蛋黄再蒸10分钟，鱼糕就才算完成。
吃鱼不见鱼，无需挑刺吐刺，鱼糕鲜味十足，入口嫩滑，蒸着吃、煮汤吃，或切丁煮粥煮面，或涮或炒或煎或炸，都很美味。
鱼糕是在外荆州人的乡愁，以前不方便携带，现在真空物流，在外的游子也能吃到那口家乡味。
公安是荆州下面的一个县城，与主城区隔着条长江。公安牛肉，是来荆州的必吃菜，也叫牛肉炉子，即牛肉火锅，分为牛三鲜、牛杂、纯牛肉、牛蹄筋、黄金管（是牛黄喉和牛软骨一起炖煮）五种火锅。
公安牛肉精选优质黄牛和放养水牛的肉为主要原料，辅以农家豆瓣酱精心烹制，在公安，吃牛肉，喝早酒，豪横。
监利，被称为鱼米之乡，米多鱼肥，荷香菱甜。对于监利地名的来历，有说监收“鱼盐之利”，有说监收“鱼稻之利”。监利的美食其实有很多，锅盔、团子、炒面、米酒糍粑……菱角、篙笋、藕桩……
眼下正是开始享受小龙虾美味的时节，今年的第一波小龙虾，你吃到了吗？不管是香辣、蒜蓉、卤味小龙虾……都鲜美的不得了，谁还能拒绝那一口小龙虾的味道呢。
2018年俄罗斯世界杯期间10万小龙虾自荆州“远征”俄罗斯，让中国小龙虾世界驰名。荆州监利市的小龙虾产量，是湖北之首，全国第一。数据显示，2020年，监利小龙虾养殖面积148万亩，年产量15.4万吨，连续九年蝉联全国第一。
监利以稻田养虾为主，监利政府为打造“中国小龙虾第一县”的品牌，大力扶持虾农，“监利龙虾捞饭”现在也是一道网红菜肴。
