一定要等土豆泥变凉才能加入虾泥
- 双手沾水将混合好的虾泥土豆泥搓成球,然后粘上玉米淀粉。
虾泥土豆球
- 把粘了玉米淀粉的虾泥土豆球在鸡蛋液里滚一圈,再放到面包糠里转一圈 , 给粘满面包糠的小虾球插上之前剪下来的虾尾。(虾尾不要粘蛋液和面包糠)
虾尾最后再插上
- 左图是半成品黄金虾球马上就要下油锅啦~翻滚吧黄金虾球。
热油八成下锅
- 土豆泥本来就是熟的所以不要炸时间长了,如果用白色面包糠只要白色面包糠变金黄就可以起锅了。但时三三用的是黄色面包糠那起锅时间只能凭经验了。
一定要等土豆泥变凉才能加入虾泥
虾泥土豆球
虾尾最后再插上
热油八成下锅
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