煎到两面金黄,再倒半碗水焖一会儿,等汁收得差不多,装饭盒里油亮油亮的,光看着就馋得慌!有个上班族说,自从带了这个鸡腿,同事天天拿零食跟他换着吃,直接成了办公室的“社交达人”!
厨房小白救星!在家也能做出超酥脆锅包肉
别再觉得锅包肉只能去饭店吃!自己在家做,酥脆程度直接拉满!300克猪里脊肉切成大薄片,裹上用土豆淀粉调的面糊。分两次炸,第一次把肉炸定型捞出来,第二次再炸到金黄酥脆,咬一口“咔嚓”响!另一边用白醋和白糖熬个酸甜汁,把炸好的肉片和配菜倒进去快速翻拌。
这做出来的锅包肉,外皮酥脆,里面软嫩,酸甜可口,比饭店的还好吃!有个从没下过厨的新手照着做,发朋友圈后收获了上百个赞,好多人都以为是在饭店拍的!
辣得过瘾!线椒五花肉一口就上头
爱吃辣的宝子看过来!这道线椒炒五花肉,辣得超过瘾,香得不得了!250克五花肉切成薄片,先不放油,直接下锅把油煎出来,再把线椒、小米辣丢进去,那辣味“腾”地一下在锅里散开!炒好的五花肉带着辣椒的鲜辣,一口下去又香又辣,配米饭绝配!