7、等盛出来以后,在上面再撒上一些干桂花就可以了。煮的时候要放一点口碱,这样芋苗煮出红彤彤、诱人的颜色。藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味,吃起来润滑爽口,唇齿留香。 一道简单的甜品小食,新年里亲朋好友相聚,煮上一锅做饭后甜品真的很不错哦。
【小贴士】:
1、芋梗为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
2、芋头尽量选取个头小的,可以提前蒸熟,这样会缩短煮糖水的时间。
3、藕粉需用冷水先冲调,直接倒入热水会形成透明的疙瘩影响口感。藕粉本身含糖,所以开始加红糖不要过量,最后加入藕粉觉得口感还不甜,可以再加少许红糖调味。