黄酱烧鹅的做法,烧鹅做法教程及配方

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鹅肉营养丰富，是最适合食用的肉类之一。它含有的各种氨基酸组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉不仅脂肪含量低，而且不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉最简单的家常吃法就是清炖，今天我教大家做一道升级版的，具有北方特色的铁锅炖大鹅。

1、鹅一只，先按照身体结构解成大块，再剁成小块，然后用清水冲洗干净。