想要吃到又鲜又嫩的鸡肉，这道蛤焖鸡你一定不要错过哦，这是一道经典的鲁菜，将胶东特色海鲜蛤蜊与鸡肉完美结合，带来极致鲜美的诱惑。
By 捷赛心菜馆
用料
- 蛤蜊 150g
- 半只鸡 750g
- 干辣椒 5个
- 姜 2片
- 葱 1小段
- 八角 1个
- 酱油 30ml
- 油 20ml
- 料酒 10ml
- 盐 1~2克
做法步骤
1、蛤蜊洗干净，鸡肉剁成2~3cm块；
2、水开后，蛤蜊焯烫一下捞出；
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