丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
随着小雪的来临，正式步入了冬季的门槛。
不久之后，大雪也将接踵而至，冬日的气息愈发寒冷。
如果说秋天的风尚可称之为“凉”，那么冬日的风则必须用“寒”来形容。
深秋的冷，尚在体表，添衣尚可抵御。
可这冬日之寒，直往骨头缝里钻，非得层层防护才行。
大家，在这个时候也有各自的御寒妙法。
街头巷尾，热气腾腾的烤红薯摊前总是围满了人，香甜的气味在寒冷的空气中弥漫。
家里的暖气开得足足的，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的饺子、汤圆。
不过，在茶友们的世界里，冬日最爱的还是煮茶。
每到冬天，煮茶这个话题就如同那滚烫的茶汤，热度持续不降。
不少茶友心中都有个疑惑，为什么冬天煮茶这么受欢迎呢？
其实啊，答案很简单，只要你在这寒冷的冬日里，亲自煮上一壶茶，感受那热气氤氲，答案自然就明了。
《2》
第一，煮茶简单易操作，是泡茶困难者的福音。
对于那些总是觉得自己泡茶技术不够好的茶友们，煮茶是个不错的选择。
煮茶就像是为懒人量身定做的喝茶方式，操作简单，不需要太多技巧。
与盖碗泡茶相比，煮茶的难度要低得多。
你只需要准备一些适合煮饮的茶叶，比如老白茶。
然后，烧一壶300-400毫升的水，待沸腾后，投入2-2.5克的干茶。
再次沸腾后，关火止沸即可，这样便完成了一次煮茶。
而盖碗泡茶则需要一定的技巧和练习。
如果没有掌握好泡茶的技巧，不仅容易烫手，还可能因为操作不当而影响茶的口感。
