来源：【昆明日报-掌上春城】
原料：
蛤蜊适量、鸡蛋2个、白萝卜适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量、料酒适量。
做法步骤：
1. 蛤蜊吐净泥沙，用刷子把外面清洗干净。
2. 白萝卜擦成丝，姜切片，葱切段。
3. 鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒打成蛋液。
4. 锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
5. 锅中另放油，放入姜片、葱白和萝卜丝翻炒变软。
6. 加水，放入蛤蜊。
7. 放入蛋块烧煮。
8. 烧至蛤蜊全部开口。
9. 放入葱花，酌情加盐调味（蛤蜊本身带有咸味）。
来源：美食天下
责编：李林芮
编审：符亚丽
终审：周健军
本文来自【昆明日报-掌上春城】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
,
