香甜烤水果片
原料：菠萝200克 猕猴桃1个 苹果1个 香梨1个 （仅为参考，如果做的多，请自己按比例添加原料和调料）
调料：（清水1000ml 5克盐=浸泡用淡盐水） 糖粉50克
做法：
1）将菠萝去皮切成约3毫米的薄片。猕猴桃去皮，切成3毫米厚的薄片。苹果和香梨洗净后，带皮切成3毫米厚的薄片。
2）苹果和香梨切好后，放入淡盐水中浸泡，以防止氧化变黑。
3）在烤盘内铺上锡纸，用筛网向烤盘中筛入一层糖粉。
4）将水果品沥干水分，并用厨房纸巾吸干表面的水份，把水果片码放在烤盘中，再在水果的表面上筛一层糖粉。
5）放入预热好的烤箱中，以160度烘烤15分钟。然后把水果片移至烤架上继续烘烤约1小时左右，不同水果的烤制时间不同，以烤到色泽金黄，口感筋道为准。
超级啰嗦：
**过春节，走亲戚，有的人家里收了很多水果，问我怎么才能消灭它们。我有几个方法推荐：
1）榨汁，家里有老人和孩子的话，最推荐榨汁的方法，这样的话水果的消耗量大。
2）做成零食，把水果烤成水果片，消耗量也不小，做好后的水果片放在手边当零食吃，尤其适合女孩子们。
3）做菜或煲汤。博客里有一些用水果做的菜，可以参考：香甜水果捞、菠萝什锦焗饭、苹果雪梨瘦肉汤、香浓牛奶水果饭、菠萝饭、赛香瓜、桃胶银耳雪梨羹、杂果大杏仁沙拉、鲫鱼木瓜汤
**烤制的水果片，需要切的比较薄，大概是2--3mm左右的厚度。太薄的话，烤好后不容易成型，太厚的话，不容易脱水，延长烤制时间。
**这款烤水果片，先放在烤盘上烤制，是为了让水果片吸取糖粉。然后要移到烤架上继续烤，为了让它们在烤架上更容易脱水，变成口感很Q的果干。
**烘烤过程中，要将水果片翻面几次，使其受热均匀，上色均匀。
**不同的水果，烤制的时间也不同，烤到水果失去水分，色泽金黄，适合自己口感的时候就要拿出。通常来说，菠萝烤制的时间比其他水果要长一些。
**你也可以根据自己的喜好，烤制你喜欢的水果。但不建议大家烤那些水分太多的水果哈，比如西瓜，橘子，橙子等。
**糖粉，是我们做烘焙时常用到的一种糖，呈粉状，一般的烘焙用品店全有。如果买不到，用砂糖放入搅拌机搅打成粉状即可。
杨枝甘露
原料：
芒果肉500克，西米50克，冰糖20克，椰浆10毫升，淡奶油10毫升，西柚碎50克
做法：
1）西米沸水下锅（水要多一些哈），转中火，煮15分钟，能看到西米的中心有一个白芯时，关火，盖盖子焖20分钟，至西米呈完全透明状，盛出，过凉水沥干，备用。
2）冰糖用热水化开，静置室温晾凉，芒果切出果肉，放入搅拌机中，加入冰糖水，打成稍微浓稠的糊状，盛出。
3）碗底放入煮好的西米，再倒入打好的芒果糊，接着倒入椰浆、淡奶油，搅拌均匀，撒上芒果肉，最后撒上西柚碎。可以直接吃，也可以冷藏后再吃，口感会更好哦~
超级啰嗦：
**西米在煮制过程中会不断变黏稠，所以煮西米的水一定要多放些，可以时不时用勺子搅一下锅底，以防西米黏底。
**煮好后的西米一定要立刻过凉水，避免西米粘在一起成一大坨。
**一般情况，小芒果比较甜，大芒果果肉较多但是有一点点酸，根据自己的喜好调节冰糖水的用量。
**不建议用牛奶等替代椰浆和淡奶，否则味道和口感会完全不同。用量也直接根据自己的喜好调整就行，喜欢奶味浓郁，就多放一些。
**柚子可以选择西柚，颜色偏红，漂亮，但味道偏酸；普通柚子比较甜，但是颜色是黄色的，不如西柚漂亮。
**柚子要记得剥成小粒用，别放一大块儿进去啊。
**我建议大家做完以后，一定要冰箱冷藏1个小时以后再吃，口感真的特别好。
**当然啦，如果家里有芒果味冰淇淋的话，挖一个球放进去，口感更美好哦~
怎么切橙子
如果你不会切橙子，可以看看下面这2个切橙子的小方法哈~
不管是用来招待客人，还是平时在家自己吃，都很好用哦~
【勤劳版】
