大家在做饭时，往往认为炖肉的汤上漂着的泡沫是“脏东西”，总是习惯性地要将其撇掉！
此外，泡茶、倒啤酒、煮面条时，都会有一些泡沫浮在液体的表面。
这些泡沫是“脏东西”吗，要不要撇掉呢？人们有着不同的看法：
这些食物里出现的泡沫，到底是“脏东西”还是“精华”呢，到底该扔还是该保留？
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