海鲜大排档：“自家养殖”做招徕
生蚝专卖店的吸引力不可小觑，因为在大多数人的心目中，走专业化道路必定有不可或缺的*手锏。位于天河南二路的七寸蚝海鲜大排档就以蚝来担当主角，店家在台山有自己的生蚝养殖场，并以“围蚝”做主打，其养殖场位于咸淡水交界，养出的生蚝格外肥美，即便用来打边炉也不会缩水。
广州已经历过两轮降温，在寒风中，来一顿海鲜火锅岂不美哉？台山蚝端上桌来相当肥美，放进汤底转几圈，大概2分钟就可以捞上来开吃。第一口绝对要先尝原味，什么酱料也别蘸，感受台山蚝那与众不同的浓郁鲜美。
除了火锅之外，“招牌碗仔蚝”也吸引了不少食客的目光。六只小碗装着三种不同口味的鲜美生蚝，分别有原味、蒜蓉味及剁椒味，吃的时候不妨从淡到浓，先从原汁原味尝起。至于喜欢摸摸酒杯底的人，可以尝试黄金酱焗台山蚝、炭烧风味蚝等做法，味道比较香浓。
网红餐厅：制造打卡热点来吸客
在“手机先吃”的年代，店家制造亮点的功夫一点都不能少，传播的力量是无穷的，有好的传播效果，餐厅自然会自带光环。
地处M Park漫广场的生蚝研究所是广州近期的“网红店”，店内的装修风格简洁明快，各区域的标识也很能迎合时下年轻人的口味。店内主打的是山东乳山蚝，并按大小分三个档次以不同价格销售。
