经常逛超市的人都知道,无论什么时候去,超市冷藏柜里的“冰冻鸡翅”从不断货,都是摆放得满满当当的,你有好奇过这些鸡翅膀都是从哪里来的吗?
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网上流传着各种解释,其中最吓人的有说美国有种克隆鸡,身上可以长六七个鸡腿,六七对鸡翅……
有点常识的人都知道是假的,那么这么多鸡腿鸡翅都是哪里来的呢?是不是打了激素?
冷冻鸡翅都是从哪里来的?
1、来自于各大养殖场
“冰冻鸡翅”大部分来自于国内的大型养鸡场,基本都是白羽肉鸡,这些肉鸡出栏出后,被送到专业的禽类屠宰工厂,进行分割处理,将整鸡拆分为鸡胸、鸡脚、鸡翅、鸡腿各个不同的部位,随后分类冷冻处理,再大量供应给全国各地的超市、餐厅、市场等。
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2、来自于国外进口
由于外国人的饮食习惯,他们更喜欢吃鸡胸肉,所以屠宰加工厂将鸡腿、鸡翅膀、鸡脚一并收集冰冻,再出口到我国来。因此,在国内生产和国外进口的双重保障下,市场上才能做到源源不断的供应。
当然了,这些“冰冻鸡翅”要拥有《进境动植物检疫许可证》,同时要经过海关严格的检验,才能流向超市等各大场所销售,所以食用还是十分安全可靠的。
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跟新鲜的鸡翅相比,冰冻鸡翅是否还有营养呢?
冷冻鸡翅没有营养吗?
关于吃鸡翅,我们主要是为了摄入充足的蛋白质、各类维生素和矿物质等;从营养价值角度看,冷冻肉类跟新鲜肉类相比,确实流失了一部分的蛋白质,营养成分稍微少一点,但是依然能够满足我们日常的营养所需。
对于肉类来说,在温度极低的条件下,肉中的水分会被冻成冰晶,确实会影响口感,吃起来可能不如新鲜的那么嫩滑。