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4、闻一闻鸡翅的味道
不管买什么食材，闻味道这一招都很有用，鸡翅是一种冷冻肉，但仔细闻，还是可以闻到一些味道的，如果是闻到了淡淡的腥味，说明是正常的。
如果闻到了奇怪的味道，比如臭味、刺鼻的味，这类鸡翅都是有问题的鸡翅，所以这类鸡翅不建议购买。
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冷冻鸡翅的解冻小技巧
最好的办法是，将鸡翅放在冷藏室内，让鸡翅慢慢化冻，这样解冻的鸡翅，不滋生细菌，也不影响食物的营养。不过这个方法不足的一点是，解冻时间太慢。大家可以在烹调前一晚将冷冻的食物转移去冷藏室。
或者家里有微波炉，带有解冻功能的话，可以直接用微波炉快速解冻。
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两个方法我都试过，日常用最多的是冰箱冷藏室解冻，解冻速度慢一点，能够更好的保持肉类的口感，如果没有提前准备，可以用快速解冻（清水浸泡）的方法。
（高质量生活家）
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