小时候家里的条件比较差，一个月吃一次肉都不错了，可偏偏我最喜欢吃肉，见到蔬菜都难受，尤其见到绿叶蔬菜都想哭，但父母很爱吃绿叶蔬菜，菠菜、小白菜、荠菜、香菜、芹菜，这些菜我小时候一个都不喜欢吃，特别不喜欢吃芹菜和香菜，它们的味道太难闻了，可不知道为什么父母总说是香的，这点让我费解，长大后依然不喜欢吃。
结婚后，老公和我志同道合，也不喜欢吃芹菜，所以没有父母的管制下，我从来都不买芹菜吃，可后来有了孩子后，考虑到营养的问题，我只能硬着头皮先自己慢慢尝试接受，没想到我终于找到了芹菜好吃的方法，现在一个星期至少做一次，孩子也爱吃。
说到炒芹菜，有人先焯水，有人直接下锅炒，那么炒芹菜时，先焯水还是直接下锅炒？
这两种方式我都试过，口感都不是最好的，因此这两种做法都不对！我来教你正确做法，非常实用！
在朋友那里学来了这么做，做法简单，口感和味道都很好，你不妨也来试试这么做，保准你会慢慢接受芹菜，爱上吃芹菜，芹菜很有营养哦，别错过它。
芹菜能搭配的食材非常多，例如鲜猪肉、腊肉、牛肉、鸡蛋、豆干、豆皮、腰果、百合等等，学会炒芹菜的小技巧后，可以经常更换不同的食材来炒，这样营养更加丰富，先选择一种食材和我一起做吧。
下面以芹菜炒肉为例：
准备食材：芹菜、猪肉、生姜、生抽、料酒、食盐、干淀粉、食用油
