这款吐司含水量70%，非常松软，无论是切片吃还是直接撕着吃都非常好吃，而且含水量大的吐司老化速度也会比较慢，放3-5天也还是柔软的，另外这是一款纯素的吐司，吃起来也不会有负担，不论是早餐还是当做零食都是很好的选择，喜欢的朋友们一起做起来吧！
By 石头Kido_Kido
用料
- 高筋面粉 300克
- 糖 30克
- 盐 5克
- 酵母 4克
- 水 210克
- 椰子油 30克
做法步骤
1、首先把材料中除了椰子油以外的所有材料放入揉面缸，这里需要注意盐糖不要直接接触酵母，所有液体材料需要用冷藏的，因为我们今天做的是纯素吐司，所以我只放了水，如果想吐司味道浓郁一些可以用无糖豆浆代替。
2、厨师机中速揉面大概十分钟左右出现粗膜。
