By 老牛1981
用料
- 牛腱肉 5斤
- 干黄酱 1袋
- 料酒 3勺
- 红烧酱油 5勺
- 老抽 3勺
- 八角 4个
- 桂皮 1块
- 香叶 5片
- 山楂干 50g
- 冰糖 10粒
- 葱 4段
- 姜片 5片
- 红酒 50g
做法步骤
1、牛腱肉洗净，按纹理切大块，葱姜切段
2、用干黄酱给切好的牛腱肉做个按摩，均匀涂抹，静置20分钟
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